企业板块越做越大,如何在同行中突围?他的做法是在精品酒店“倡导休闲生活和睡眠”,他把所有的附加值都融入故事的主题,“一个故事热闹,下一个金荣故事又会出现”。
旅游的时候是想花一点小钱住普通酒店,还是去五星级酒店冒昧?或者,价格适中,享受五星级住宿,体验音乐餐饮吧、私人影院、保健品体验等的附加值。
毫无疑问,人们会选择后者。出国旅游对大多数人来说都是难得的奢侈品,无论是消费还是时间。消费者希望花更少的钱来换取更高质量的消费体验。
“目前,人们只要出差到新疆、郑州、杭州、广州、深圳等地——五星级酒店+音乐餐饮吧、私人影院、社交、医疗保健等服务,都可以享受到这种体验”,郭长军说,“我们的目标是为大众打造一种轻松的酒店生活方式。未来三年,我们将让消费者享受100多家金荣酒店。
以道德经的名义,
在金荣酒店成立的两年里,郭长俊基本上有一天想到:从一开始的五星级酒店到后来的音乐餐厅、私人影院、专属定制服务...
他并不独立,但在这两年前的20年里,他随着各种酒店行业趋势发展了敏锐的商业意识。受商业趋势的启发,他的各种举措只是为了不断改善金荣。
自1992年离校以来,郭长军一直在餐厅、商店、歌舞厅、装修、酒店等圈子里斡旋:做餐厅、店铺,见过形形色色的人,了解他们的需求,建立了良好的网络资源;作为舞厅,他走上了财务自由之路;搞装修设计,让他明白消费者喜欢什么样的住宿和社交风格;而酒店则侧重于他的人脉、社交能力、财富积累、风格适应性。各种能力的结合最终汇聚成一束火花,点燃了他2001年的创业之路——他创办了华东实业。
这期间正好是商业地产的黄金十年;郭长俊是精通押马、销售管理、社交、装修的全才。他直接把华东工业变成了五星级闭环企业。“只有生态闭环才能满足消费者的所有需求。”商业生态这几年概念成熟,15年前郭长俊得心应手。
转眼十年过去了,躺着赚钱的房地产+酒店时代过去了。各种精品酒店排列在城市的街道上,这无疑对华东工业产生了巨大的影响。当高层陷入混乱时,郭长俊冷静下来,读了《道德经》。
一本书,如果只用眼睛一扫,还不如一杯茶长;郭长俊读《道德经》的时候,眼睛是在寻找书中的“道”,他心中想要的是生意的“道”。两个“道”如何融合?这本书给了他答案——能力。
东华工业的板块越来越大,业务越来越复杂。这时候就需要一个锐利的锋芒——一个在酒店市场突围的终极品牌;同时,这个品牌一定不能脸谱化,要有自己的个性和长处,让“极致”这个概念以最温柔的方式绽放到最大。容量是结合品牌和个性的秘技,但可以无边界向外围扩张。
郭长俊合上书,突破计划在他脑海中成型——
品牌叫金荣,个性是故事。现在好的产品一定是功能性×故事性,功能性是不够的。
有故事的酒店
品牌会做最后的决定:采用最好的装修方案,顶级的装修建材,优质的家电,为百姓制定人性化的价格,是郭长俊的实力;但是性格是如何展现的呢?一条数据启发了郭长俊。
国家统计局1月19日公布的经济数据显示,2009年中国年度国内生产总值(gdp)达到67.67万亿元,位居世界第二,仅次于美国。换算下来,人均国内生产总值为52000元,约合8016美元。
根据发达国家的经验,当人均gdp达到8000美元时,将会出现消费升级的趋势,催生出80年代、90年代甚至90年代等新一代的主要消费者。消费者将不再盲目追求低价,而是更加注重产品质量和服务体验。这一趋势无疑是住宿行业多元化发展的难得机遇。
“多元化”这个词让郭长俊想起了自己过去做舞厅和商店的经历:如果把这些东西变成金荣的附加值,这些附加值能增加金荣的利润,也能增加客流量吗?
他立即走遍全国寻找灵感。在福州,他体验了一家装修温馨、风格复古的音乐酒吧,里面坐满了深深沉浸在过往回忆中的酒客;在当地的小餐馆里,他点了小炒肉,白菜西红柿汤,总共不到50块;在一家茶馆,交了20块钱的茶费,看着杯中纷飞的茶水,陷入了沉思…
这一切都是他想要的,也是金荣需要的个性——奇异的酒吧灯光、美味廉价的蔬菜汤和米饭、休闲后的一杯下午茶、音乐餐厅酒吧里的独唱艺人,他暂时没想到,这些都是故事的一部分。他们的存在使酒店生活不再沉闷和单调,他们将使金荣有血有肉和人情味。
回到金荣总部后不久,金荣被升级为“金荣故事”。这个故事每天都充满了波折:晚餐时是一个晚餐吧,白天其他时间是一个咖啡吧,晚上就变成了一个小酒吧;而这个融合了各种小资的“熔炉”,正常消费只要180元。
超高的性价比让金荣迅速成为最受欢迎的酒店。消费升级时代,人们不在乎多花钱,因为除了钱,方便性、全面性、趣味性等。,都是升级因素,《金荣故事》把这些需求都变成了故事情节和冲突,然后又创造了生态闭环。
音乐会结束,人会散去,但故事永远不会完结。因此,酒吧等元素只是郭长俊金荣故事的开始。他继续去新界:提供儿童餐,夜莺上门服务,开私人影院,做保健品体验...
他把金荣标志设计成一把钥匙,“握住一把钥匙,打开另一扇门;一个故事热闹,下一个又会出现,”郭长俊说。
重新定义酒店模式
这把钥匙,除了解锁新故事,打开消费之门,还有一个用途:突破城市壁垒,共享品牌和商业模式,实现全国连锁加盟。
到目前为止,酒店品牌比比皆是,尤其是在繁华的城市和旅游景点,与酒店相邻、相对。这场洪水导致很多有意向加入俱乐部的人在选择上出现了麻烦和困惑。
金荣大酒店通过讲故事、定位为“轻关怀生活型酒店”和优秀的选址,为自己加分不少,但不足以获得一等奖和打消准加盟商的疑虑:除了客流,加盟所需的成本和后期管理都是不可忽视的潜在压力和风险。
做了20多年生意的郭长俊,懂得把握消费者的胃口和需求,知道加盟商的一切顾虑。毕竟,他从这次旅行中学到了东西。所以他针对成本和管理,做了两个独特的秘籍:30%的盈利逻辑和成长历程。
“30%盈利逻辑”对加盟商来说有一个很大的噱头:店铺不开张,你就赚30%。这个噱头的背后,实质作用是主导的。
优化开店方案,总部为加盟商节省10%;店面装修,自有施工队伍为加盟商节省10%;装修所需的材料全部由厂家或自有渠道供应,节省10%。
这样的逻辑,一方面加盟商相当于以低成本的内部价格获得高质量、高性价比的装修,节省加盟成本;另一方面,郭长俊20多年就是20多年处理方案优化设计、装修、建材的经验,基础扎实,不会骗人。
同时,从郭长俊的潮流消费经历和对全国情感故事的探索中可以看出,他在用心做每一个细节,延伸每一个产品。现在,他想把这种态度传递给所有加盟商和员工。在他的《道德经》中,最基本的“道德”就是智谋。
因此,他阐述了金荣独特的管理科学——
首先是“慎重选人”。进入金荣的加盟商或员工,第一,他们的思想不能守旧,守旧和金荣的“时尚”定位是不相容的;第二,不能糊弄事情。金荣由郭长俊一步一个脚印走出来。小傻瓜很可能是“千里之堤,毁于蚁巢”。
二是“育人”。为此,郭长俊创办了金荣学院。每一位员工都必须深入消化并严格通过“30秒签到”、“0秒退房”、“友好微笑”等内容体系,才能算作金荣的门道;更重要的是,郭长俊是让员工建立起前所未有的自信,让他们能够站出来说:“我是金荣!”
自信的塑造也来源于郭长俊对员工和加盟商人文精神的培养。他每月都开读书会,让他们知道什么是工艺,什么是要求完美,什么是雕刻的极致。只有这样,他们才会认真对待每一个细节,才会有归属感,才会有完整的人格和自信:作为金荣人,没有羞耻!
是郭长俊的酒店经营模式,“所有模式的核心必须是人。”。没有人,再高的墙,也是荒凉坍塌的。”郭长俊的手机还没说完就响了。这是一个来自潜在特许经营者的电话,这可能是下一个金荣故事的发源地。
标题:[游讯]容锦酒店未开店先赚钱?郭长军定义酒店新模式
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