[游讯]赴美华人游客未给小费遭三度催要 被吁入境随俗

8月24日，据《美国世界日报》报道，在美国吃完饭给多少小费往往会让一些食客感到纠结。但在某些情况下，餐厅服务员也很困惑，是否有必要让新来的外国游客提醒自己入乡随俗，从而为服务员提供饭后小费。

一位最近去拉斯维加斯旅游的美籍华人王兴居民说，当他在拉斯维加斯大道的一家高端赌场的中餐馆用餐时，他看到服务员三次告诉似乎是从国外来的中国游客，他在这里吃饭时必须支付小费，最后甚至餐馆经理也发了提醒，这让他目瞪口呆。

后来隔壁桌的客人走了之后，那个美籍华人问服务员怎么这么说话。服务员尴尬地说，因为有些外国游客往往吃完一毛钱也不付，所以觉得有必要提醒他们去问一下海关。

曾在蒙特雷公园(Monterey Park)一家特色中餐厅吃过饭的张先生说，他看到第四、五桌的服务员在吃完离开后似乎是一个中国中学游学团，一边收拾碗筷一边说:“这么小气，连一毛钱都不付。”

据报道，美国导游带领外国旅游团到当地旅游时，会告诉他们去美国的餐馆吃饭，如果有人服务，就必须付小费。强调给小费不是施舍，而是对提供劳动者的尊重。

通常只有当导游已经在团餐费用中包含小费时，导游才会被告知吃完饭不用付小费。他认为，当张先生看到一个团饭却不给小费时，只有对方的领导是“一体”(即中国的领导也是美国当地的陪护)才会无视美国的传统习俗。

常棣国际文化交流中心礼仪讲师王浩兰说，每个国家都有不同的礼仪和习俗，既然来了美国，就要入乡随俗。例如，在美国餐馆吃饭后给服务员小费是多年来的习俗。但是很多时候，外国游客不会留下小费，因为他们不熟悉相关的习俗。但她主动向餐厅服务员要小费，颇为夸张。她认为这种情况可能双方都有责任。

随着越来越多的中国游客去美国旅游，由于文化和习俗的差异，双方产生误解的可能性越来越大。她服务的交流中心要求她今年夏天为海外华人交流团体授课，帮助他们了解美国习俗。前后六节课，每节课都有大学生和大学老师上，平均每节课四五十人。

根据调研和与同行交流的结果，她指出，在餐厅就餐，服务员税前餐费的15%应该给小费。如果服务员特别勤快，如果食客觉得菜太咸说了，服务员会马上帮食客拿到厨房返工，所以要提供税前餐费20%的小费。自助餐厅因为服务员还是为消费者拿走成品盘子，但是因为是消费者自己拿的菜，小费是税前餐费的10%。如果一家餐厅服务十人以上的团体，可以主动在账单上加小费。建议消费者注意账单，避免付两次小费。

“但是服务员服务质量差的话，就不用给小费了。”王浩兰说，美国服务业传统的基本工资不高，给服务员小费是对他们的服务表示感谢。但如果服务员态度不好，消费者有权提出抗议，不收小费。

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