【游讯】上海吴江路老街必吃的八种小吃：臭豆腐(组)(2)

闻闻臭味，排队等臭豆腐的人们。

在一点店做的甜味增、辣椒、腐乳，完全调配了臭豆腐的新鲜香味。

六个豆腐正好填满箱子，外表金黄色，有臭味，有香味，吃着。

2 .臭豆腐——代代相传的独门技术

不知什么时候，“吴字坊”在吴江路上出现了一个小脸，臭豆腐迷们来闻“臭”。 据说“吴字坊臭豆腐”来自一位叫沈晓的老人。 沈老的祖先开了几代豆腐厂生活着。 沈老从十七岁开始入行，在江南古城的一个小镇上，炸“臭豆腐”做主要工作，直到八十岁才停手。

现在的“吴字坊”好像很讲究。 豆腐是用印刷着“吴字坊”招牌的纸盒包装的，豆腐的大小也统一了，一盒正好有六片。 他家的油炸还很干净，豆腐炸起来也是金色的，真飘的“臭”味儿。 但是，只吃一片的话，就戒不掉了。

info :

吴字坊臭豆腐

地址:吴江路112号

电话:无

人均费用: 4元

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