【游讯】各地春节习俗——浙江

温州

开门炮:第一个上午，哪家的第一件事是争先恐后地打“开门炮”，象征着全镇都是爆竹声，送旧新年迎福，俗称“迎年”。 打“开门炮”也有惯例，通常先打一排小爆竹叫“百子炮”。 再放两次大爆竹，只放三发大爆竹，意味着消除一年的瘟疫，迎接新年。 三声都响了，声音洪亮清脆，最求吉祥。 俗信打“开门炮”越快越好。 今年随便做什么都很顺利，象征着如意致富，种田人成为五谷丰登。 在有些地方，开门时，在还口中说:“开门，鸣大炮。 钱包到了，喜也到了。 (通常爆竹的外皮和里皮都是红色的，发射后，纸花满地，灿烂的云锦，充满瑞色，喜气洋洋。 现在，镇上禁止放鞭炮，但在农村和渔岛还会发射。

拜六神:开了门炮，男女都穿上了新衣服。 主妇烧佛茶，江西瓷碗盛各种祭品，供香案。 中堂挂着祖先的画像，先拜谒祖先，然后拜谒六神(灶神、轩先神、白虎爷、井神、土地神、财神)。 民间认为，这6位神祇是一家之主的保护神，是新年的祭祀，首先是祈祷年人口安全，家业兴盛。

三神:拜见六神后，在院子里摆上小方桌，放上米，盖上红纸，巩固周围，放在桌子上，烧香，献上蜡烛，虔诚崇拜，被称为“三神”(道教玉清，上清，太清)，祭典。

祖先:过去正月初中午，在洞头县，各家都需要祭祖。 那个仪式由主妇主持。 摆供品，摆酒杯，筷子，在酒萤里倒黄酒。 在神位和供品台之间放上长椅，点上红色蜡烛，在祖先、三官大帝、土地神、灶神等所有神龛的香炉里烧香。 红蜡烛燃烧了四分之三左右后，或者香氛燃烧完了，就开始燃烧“金纸”(贴金箔，折成元宝状的纸钱，俗信经过读经才有效)，放鞭炮。 在最后撤走盛宴之前，请移动餐前的椅子。 对于祖先，桌子上的礼物不要动。 拜拜的供品除了点心水果以外，必须重新煮、用蒸汽加热才能吃。 否则，就被视为对诸神、祖先的不敬。

行香:新年清晨，古老的“行香”势利物。 全镇文武官员，冠带坐在舆上，全管家，鸣锣开道，各寺院烧香，威仪非常盛，所有老年人和家人都没有空出来的情况下，他们已经更衣，竞争先赶到神社庙或附近的寺院，殿门和头香 亥一过，赶紧烧香，表示虔诚的心情。 俗信的第一个身体赶到烧香是最吉利的，所以有先点第一根蜡烛的习惯。 俗语说:“谁最早打开殿门，今年一定会赚大钱。 “”老年人各神殿参拜神庙，遵守新年的吉利，首要祈祷家人的安全。 但是，由于阶层、领域、性别、年龄等差异，拜神者陆续到来，有做生意发财的人、追求农业丰收的人、追求孩子继承的人等。 大寺院就像东瓯王庙，祭神者要祈祷红包，祈祷灵验，每年年初发财，用重一百多斤的大蜡烛许愿。

开正:从前，在洞头岛，从一户三十夜守岁到寅卯左右，都举行了“开正”的仪式。 由家庭长辈和掌管家庭生产生活的人主持。 主持人要求“洁身自好”(除夕戒色)全身沐浴，在“开正”之前不要接触脏东西。 桌子放在大门和天花板上，桌子的脚上必须铺两条长椅使桌子高地变高。 供品有三种动物、鱼肉、水果、点心、素面等，两侧有一对尺长的大红色蜡烛，俗称“通宵”。 “开正”的时候，主持人点燃“通宵”，烧香三柱后，全家人跪下，齐心问天，虔诚祈祷，祝全家在新的一年里平安，有钱，万事如意。 祝你毕业，全家肃立，等一会儿，然后烧“金纸”放鞭炮。 最后的款待。 80年代以来，“开正”的时间提前到凌晨0点，随着中央电视台响起的新年钟声进行。 仪式也变得简单了。 放鞭炮，放烟火而已。 但是爆竹多了。 特别是“百子炮”，数千发声音相连，声音响起，长长，热闹。

拜茶:正月初的早上，洞头岛至今还保存着拜茶的习俗。 喝茶的话，用红枣、桂圆、饼等做甜茶被称为“红枣茶”，取吉利的意思:红枣--日越过红火，桂圆--全家团聚，平安，饼--一步一步变高。 “喝茶”分为两部分:一是拜祭祖先，盛上小碗，供在灶神像前。 二是拜灶神，都焚香点燃蜡烛，烧金纸，放鞭炮。 拜茶后，全家人各喝一杯。 新年的第一顿饭是喝汤，所以以后的日子出去，在家工作，如果被雨淋了，人们就会用“新年初喝汤”这个词自嘲。 喝茶后，烤线面吃。 俗称“长寿面”，是为了讨吉利，祝一家老人百岁，但喝茶也吃不饱，所以作为增加饮食，有一举两得的效果。

快点:正月初早餐，温州人喜欢吃松饼(煮饭的甜饼)。 吃的时候，把松饼切成薄片，酱油肉的肥肉也切成薄片，嵌入两片松饼之间，甜中带咸，有风味。 有时吃汤圆，煮风扇，在上面放煮鸡蛋。 这些食物都含有“年年高”“团圆”的象征意义。 正月米饭杂煮，也有兼作年糕和松饼的人。 在平阳，吃年糕和汤圆，有些先喝糖汤，然后放面条和鸡蛋。 泰顺，主妇沏茶，蒸糖饼，出菜头(腌制萝卜)，给一家人“嘴甜，色彩好”。 只是在乐清雁摇一带，吃棕熊。 除夕，挨家煮米粽子，年初那天早起，全家一起吃。 据说吃粽子有两个意思。 一是因为粽子和“宗”同音，具有缅怀祖先的意思。 二是粽子和“中”字同音，取得功名得到了中的意思。 在乐清，通常人们用枣、柿饼和汤圆。 在乐清白石町，第一次晚饭吃汤包、糊状薄脏的汤和状元饼。 睡觉的时候，把鞋放在床前，求天宫的祝福。 市区春节期间，客人有献元宝茶的习惯。 也就是说，茶里放两片新鲜橄榄，不仅是茶的味道，黄绿色的茶汤里浮着橄榄，形状像元宝，俗称“元宝茶”，包括新年吉祥、有钱人的彩头。 点心有圆眼睛的肉、莲子、枣，肉丸、鸡蛋也有风扇。

拜年:从第一天早上开始，首先在家，晚辈依次向长辈低头，说“拜年”。 从初中二年级开始，在附近和好朋友之间举行节日。 如果在路上相遇，也有人说长揖道贺(现在请点头)，双手合十称胸为“拜年”。 来各家互相祝贺，又称“拜年”、“拜岁”。 首先，去长辈家拜年，然后，平生的人拜年就叫“回年”。 新婚初期去岳家拜年称之为“拜年”，晚辈去葬礼家拜年称之为“拜年”。

按照旧习惯，温州人新年初不去亲戚。 年初巡礼通常是从2号到10号，或者是15号。 在苍南叫“探正月”，去普通亲戚家带礼物。 50年代以前，农产品比较简单，很多是桂圆、荔枝、枣、红糖、柿饼等，用特殊的草纸包着，上面封着红纸(也有印有庆祝新年的花边文字的)，因此也被称为“纸蓬包”、“红包”。 包装礼物30斤左右，需要送几包？ 根据去的亲戚的情况而定。 从前，南货店每春节买红包的人特别多。 从12月20日开始，每晚9点以后，店员们可以把红包包到深夜，每人吃芥末炒饭当晚饭。 生意好的话请在元宵节后包起来。 有的商店一个红包里只有二十多红枣。 奇怪的是，经过东家被送到西家，从西家被送到了南家……。 最后，包破了，枣被孩子们挖了个洞吃了，有时只剩下一个，还送来了。

在永嘉楠溪江中下游一带，刚结婚的第一个春节，女婿去岳父母家拜年，做米饼。 俗称“送上门饼”。 白米粉碎粉煮好，放在石臼里揉成团，放在木雕的模具里，印刷出圆形的扁平米饼，正面有图案。 比如双仙和合、刘海献钱、状元像等人物。 数量是一包，大约50到100双。 除此之外，还有猪肉、松饼、长寿面(索面)等。

在文成，拜年被称为“相貌年”。 从前，带着满年龄的孩子去“容貌”的奶奶，通常选择三六九天，说“三六九无忌”。 出门时，在孩子的眉间和鼻尖上画朱或黑墨，避免“小子”的冲锋。 正月四日，民间大多不旅行，不工作，谐音“死”，说闽南话的人，正月九日有忌。 “九”和“狗”的谐音。

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