[游讯]2018阳澄湖什么时候开湖？

秋风起，蟹脚痒。虽然江南大面积的秋天还没有到，但是想吃螃蟹的感觉越来越迫切。

苏州阳澄湖大闸蟹协会根据阳澄湖大闸蟹的生长情况设定了开湖时间，往年一直在9月中下旬，今年的时间公布为9月21日。

开湖是阳澄湖大闸蟹开始捕捞的仪式。开湖当天，各大电商和商家都会齐聚阳澄湖，等待第一批收购现烤阳澄湖大闸蟹。可以说“开湖”是阳澄湖一个热闹的节日，也就是大闸蟹从此可以爬上人们的餐桌。

由于阳澄湖大闸蟹的流行和高价，“大闸蟹”和“过水蟹”在市场上猖獗。建议开湖前不要购买现货阳澄湖大闸蟹，选择预约商家，开湖后提货。

具体来说，如何挑选和品尝大闸蟹，你需要两手抓这个策略:http://www.youxiake/gonglue/view? id = 3303

阳澄湖2018年什么时候开放？