你吃过臭豆腐,吃过油豆腐,吃过嫩豆腐。你吃过发霉的豆腐吗?霉豆腐是婺源历传下来的特色小吃。
婺源人可以。既然有霉这个词,你会想豆腐发霉了怎么吃。但是听了我的介绍,你会垂涎三尺的。
传说:很久以前,有一个人来到婺源。他生活节俭,每天只吃豆腐和米饭为生。一天,他的朋友来看他。当他看到碗里有一块豆腐时,他把它放在瓶子里,但他没想到这次会出去。他去了那里半个月。回来的时候,他饿得想起来那半块豆腐,就拿出来了。但是豆腐又长又发霉,他却又走不动了,只好自己做饭,把豆腐拿去做晚饭。他没想到的是,豆腐很好吃,于是他把买的豆腐弄发霉,然后卖掉,最后成了首富。
听了这个故事,你觉得发霉的豆腐好吃吗?我们家乡发霉的豆腐,几乎每个人家里都有,豆腐上还包着辣椒。先不说多好吃,就说多香。有一次,奶奶做了四盆发霉的豆腐放在桌子上,说中午吃,但是四盆发霉的豆腐的四种酸甜苦辣的味道肆虐到我的鼻孔里,直达我的喉咙、肺和心脏。
霉豆腐不仅香而且好吃。妈妈今天煮了发霉的豆腐。我慢慢嚼,先辣后甜。去婺源旅游,一定要吃发霉的豆腐!
题目来源:婺源旅游摄影
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标题:[游讯]婺源特色小吃,霉豆腐
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