[游讯]你无法抗拒的霞浦特色菜

小霞浦其实是卧虎藏龙，不仅海鲜丰富，还有很多特产。到了霞浦就算想减肥，也无法抗拒霞浦特色的魅力。

墨鱼豆腐

这道菜几乎家家都能做，墨鱼和豆腐大大保留了原有的风味。营养丰富，汤汁鲜美，墨鱼的嚼劲和豆腐的软弹性，口感好，味道高！

霞浦对虾

霞浦大虾的烹饪方法有很多，热烫、红烧、油炸等。也可以晒干，或者加工成虾饺、虾球。虾仁好吃，虾壳剥掉。是霞浦每天必不可少的！

霞浦扁平食品

霞浦扁肉和福州肉燕的区别主要在于皮。霞浦扁肉的皮是面粉和红薯淀粉，所以霞浦扁食吃的是皮和汤。

霞浦苦螺

苦涩的蜗牛生长在海边的岩石上。味道奇特，苦中带甜，属于霞浦三大菜系之一。简单焯水后蘸酱，香甜可口的味道让人欲罢不能。

笔杆

笔杆是霞浦的地方特产海鲜，也是霞浦的三大海鲜之一。虽然外观上看起来有点吓人，但是味道很好，是霞浦的一级鲜活产品。

龙鱼

头鱼厚重细腻，容易分散，但营养丰富，对瘦弱、免疫力低下、记忆力差、贫血的人有很好的滋补作用。

牡蛎豆腐汤

这是一道具有霞浦特色的菜，清淡、新鲜，味道特别。最新鲜的牡蛎和最软的豆腐用来煮最美味的汤。

牡蛎煎蛋

牡蛎煎蛋营养价值高，经常使用可减少阴虚阳亢引起的烦躁、心悸失眠、头晕耳鸣。

霞浦枝孢菌

霞浦蛏是我国特有的蛏类，其中蒋莎镇最为著名，肉质鲜嫩，蛋白质含量高，味道香甜。

三沙闽南糊

闽南酱是用鲜虾、墨鱼和一些调味品煮熟，然后用冷水浸泡制成糊状。最后经过各种工艺制作而成，是正宗的三沙特产。

海鲜炒米粉

海鲜炒米粉是霞浦常见的主食，很多人对它情有独钟。它的味道独特可口，深受霞浦人的喜爱。

贻贝

霞浦人称之为“乌头”，常作汤药。它营养丰富，还可以入药。

鱼片汤

鱼片汤是霞浦街的小吃，也是饭桌上的常客。色泽晶莹剔透，口感嫩滑，酸辣味颇佳。

霞浦汤药

以糯米为原料，揉捏后，加入馅料。甜馅是香油白糖，咸馅是酱油瘦肉。煮好后加入花生汤，香甜可口。

题目来源:霞浦摄影

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