[游讯]呼伦贝尔吃什么（下）

呼伦贝尔羊肉资源丰富，还有其他种类的美食。呼伦贝尔草原还出产一种珍贵的蘑菇——白蘑菇。那么，让我们一起来看看呼伦贝尔对边肖的好品味。

奶皮

每年的六、七、八月，草原上的牧民都会把鲜奶拿到锅里煮，然后用勺子反复提起，直到出现泡沫，再用小火慢慢煮，直到凉下来。厚厚的乳脂凝结在锅面上，形成一层蜂窝状的麻圆饼，即奶皮。取出晾干，切成小块，放入奶茶中食用。

鱼宴

呼伦湖出产的芦鱼、鲫鱼、白鱼富含蛋白质、无机盐、碳水化合物、脂肪和多种维生素。呼伦湖出产的鲜鱼鲜虾可以烹制出120多种鱼菜，被称为“全鱼宴”。鱼菜鲜嫩可口，吃腻了吃不腻。

奶茶

这是草原人最爱喝的饮料。先用刀把茶叶从砖上掰下来，放入热水锅中煮开，然后用布袋捞出废茶叶，将茶水放入水桶中。把小米放在锅里翻炒，直到发出香味。然后把桶里的茶叶和鲜奶倒入锅中，煮开，用勺子反复提起，等茶叶调好了再喝。喝的时候也可以加奶皮。

奶粉

取出奶皮的牛奶放入桶中发酵，用布袋提起晾干，用马尾辫或细线剪成碎片，放在木板上晾几天。

白蘑菇

白蘑菇是蘑菇中最珍贵的品种，富含蛋白质、维生素、钾、钙、铁、磷等矿物质。其形如伞，洁如玉盘，嫩如鲜笋。每年降雨量充足的8月至9月是丰收期。白蘑的吃法有很多，炒、馅、涮火锅。也可以晒干冬天食用。

题目来源:呼伦贝尔

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