[游讯]东北城市必尝美食

东北菜在国内菜系中很有特色，但在各大城市，有其独特的城市特色。

哈尔滨:德美炖活鱼
哈尔滨郊区路边有一个叫德美的小村庄。村民们在路边开了一家小吃店，招待在路上休息和吃饭的路人。在乌苏里江抓到的豆腐、粉条、鲤鱼，是村民们的老做法。后来，吃的做法不胫而走，传遍了城市的大街小巷。哈尔滨人说:如果外国朋友不喜欢西餐和东北菜，那就吃莫莉炖鱼吧。

延吉:狗肉火锅
在延边朝鲜族自治州，不能吃狗肉。像国内其他地方一样，这里流行火锅，韩国狗肉火锅。特制锅底，狗肉炖，拌狗排骨。除了鲜就是辣。可能是延吉太冷了，狗肉补品要加辣椒。常年吃，夏天吃最好治感冒！

长春:来自地球的三个新生
在漫长的夏日里，中国人一直有品尝来自地球、树木和水的三个新生的习惯。说到这个地方的三种新鲜蔬菜，指的是地里的时令新鲜蔬菜:苋菜、元麦、蚕豆(或蒜苗)，一起炒的都是鲜嫩的。在长春，Disanxian成了当地的名菜。目前还有土豆茄子辣椒一起炒的三鲜。这是一道地地道道的东北菜。

佳木斯:酸菜猪肉烩面
东北人爱吃炖菜，吃很多名菜。什么鹅炖土豆，鸡炖蘑菇，猪肉酸菜炖面也可以顾名思义，都是在寒风中吃的地方菜。东北高白菜的酸菜切成火柴棍粗细的丝，帮助白叶变绿，长时间不煮。当地的土豆粉很好煮，耐煮。从锅里出来，又黄又白又亮。只是春柳用筷子倒挂。杀猪的时候用煮肉和骨头的老汤，加猪肉和炒五花肉文火炖的酸菜面。美味的香气包围着屋顶！

大连:咸鱼饼
咸鱼饼从当地农村流入城市，现在小餐馆大酒店都可以吃。鱼是秋季海水鱼，有棍鱼和黄花，手掌长，用生姜和洋葱腌制，用油炸至棕色。这种蛋糕是由陈年玉米粉混合豆粉和白面粉制成的。锅烧开水，把蛋糕贴在锅周围，想吃吗？等你做完再说！

文章来源:东北旅游摄影
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