[游讯]额济纳旗的名优特产

奶酪

俗称“酪蛋”，是蒙古族居民非常喜爱的一种奶类食品。

奶酪有两种，劈奶酪和熟奶酪。

奶酪的吃法有很多，比如泡在奶茶里，或者像干粮一样慢慢吃。越嚼越能尝到味道。

骆驼掌

骆驼掌是中国四大名菜之一。骆驼掌是古代宫廷御膳的“北方八宝”之一。因为骆驼掌很珍贵，所以被mainland China的星级酒店订购。

奶酒

主要是北方游牧民族酿造饮用。从匈奴、东胡、乌桓、鲜卑到蒙古、柯尔克孜。鄂温克族等民族非常擅长酿造奶酒，最喜欢喝奶酒。元朝时，蒙古人把酸马奶酒作为最重要的饮料。元朝朝廷和蒙古王都有一批专门做口器的人。除了自饮之外，马奶酒还用于举行宴会、招待客人、奖励大臣和献祭。

红烧肉

红烧肉是一种红色食物。蒙古人叫肉红色食物，蒙古语叫“乌兰一德”。顾名思义，“手抓肉”就是手抓羊肉，是蒙古族几千年来的传统食品

烤全羊

烤全羊需要18道工序。刚出炉的全羊需要一些塑形和修饰。把羊抬到一个大木盘上，让它的前腿趴着，后腿弯曲，蹲在盘中央。把几片绿叶放进羊嘴里，就像吃草一样。

肉苁蓉

也被称为大云和村云。杜鹃，一种多年生寄生草本植物。《本草纲目》说:“大云以羊肉为食，可治五劳七伤，寒腹疼痛，滋阴益精”。肉苁蓉额济纳是肉苁蓉的稀有品种，肉质肥美，足油，鳞片清晰。它被称为肉苁蓉，具有很高的药用价值，被称为“沙漠人参”。它盛产梭梭林约25.2万公顷，在温图古尔和古里奈湖，年产量约10万公斤。

索阳

又称毛球铁锤。锁阳是一种肉质的寄生草本植物。生长在草原和沙漠地区，寄生在唐古特白刺根部，高10~100 cm，茎圆柱形，深红色，无叶绿素，肉厚，皮紫。盛产于古里奈、温图古尔及沿江地区，年产量5万公斤。

甘草

别名老郭，是豆科多年生草本植物。广泛应用于医药、化妆品、食品、烟草等行业。甘草味甘，可入十二经脉。因其与数百种药物的结合而被称为故国和“药王”。具有治疗脾胃气虚、中气不足、气血不足、痰咳气喘、心悸、腹痛痉挛、疮疡功效。主要盛产河流、湖泊和低地、沼泽和草甸。平均覆盖率30%~40%。甘草年产量约10万公斤。

苦豆

豆类。灌木，树枝多为扫帚状。种子含有26种苦参碱，具有治疗常见妇科疾病、消炎、平喘止咳、心血管疾病、抗过敏和止痢的功效。对癌细胞有明显的抑制作用。现有苦豆面积16900公顷，每年收购苦豆种子1000多吨。

题目来源:额济纳旗

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