16.镜像蛋糕
镜面蛋糕是Xi的传统小吃,已有数百年的历史。“小如镜,圆如镜,厚如指”是对这个物体最贴切的描述。
镜面蛋糕是另一种与甑糕完全不同的传统小吃。镜饼色白嫩,小而圆,形似小镜子,故名“镜饼”。
镜糕是用优质的糯米粉,用小蒸笼包装,用各种食材蒸而成。白色蛋糕粉点缀着红绿黄糖粒,颜色看起来清新诱人。吃的时候蘸上黑芝麻,刷上玫瑰酱,散发出一种莫名的香气,远远就能闻到。有草莓、蓝莓、哈密瓜、菠萝、苹果、玫瑰、沙拉、辣子等多种口味。入口软,甜,香,味道很好。
17、蜂蜜凉拌饺子
水饺是Xi、关中和陕南独特的夏季流行食品。它也是Xi惠民街的特色清真食品之一。惠民街随处可见蜂蜜凉拌饺子摊位。
蜜凉粽子像荸荠,洁白如玉,凉凉的。食用时,用丝线或竹刀切成小块,放入盘中,倒入蜂蜜或玫瑰桂花糖浆。口感柔和,清凉甘甜,清香可口,爽口,风味独特。每当夏天来临时,就有用糯米做的夏天小吃蜂蜜凉粽子,既不塞也不装水果。
18.烧烤
Xi惠民街的烧烤也是一大特色。虽然烧烤起源于新疆,但经过时代的变迁和Xi安的锤炼,自制的烧烤酱肉块小而薄,每一串都必须配以肥肉,才能做出汁液浓郁、味道鲜美的烧烤,这已经形成了Xi安烧烤的独特风味。
对于很多散落在街道两旁的烧烤摊来说,来到Xi安一定要尝一尝。
19,shuanniudu
涮羊肉是Xi惠民街的名菜之一。鲜牛肚切片,用竹签串在一起,高汤煮,再蘸上麻酱、辣椒酱、各种调料做成的汁,清香可口。
20.酸菜炒饭
陕西是面食大省,但xi惠民街的酸菜炒饭是一种罕见的以大米为主要原料的特色食品。
“酸菜炒饭”其实就是炒饭。炒饭是当地的叫法。米饭可以搭配肉丝、蔬菜、鸡蛋等。,但最常见最有名的是酸菜炒肉丝,俗称“酸菜炒饭”。炒饭夹杂着酸菜的酸油味,吃起来酸辣,香而不腻,饭不粘,口感清爽。搭配涮羊肉、烤肉、酸梅汤、鸡蛋汤等。,又有味道。
推荐:
燕燕炒饭:大碧园中段以北
红酸菜炒饭:北院门106号
21、炒辣鸡
虽然炒辣鸡是新疆美食,但它在Xi惠民街也大放异彩,成为Xi的特色风味,成为Xi惠民街的名菜之一。
推荐:
百合炒辣鸡:北广济街219号(天堂客附近)
22.馅饼
Xi惠民街的馅饼又脆又嫩。经常看到外国人也在排队,味道很好。推荐酸菜。酸菜味道很好。馅料里有浓浓的粉条,一次吃一个是不够的。韭菜也很好吃。除了一大早开门,其他时间基本都有人排队,但看到大家都是沉着脸排队,你就知道他这个派的魅力了。
推荐:
馅饼1号:北院门168号
23,
绿豆糕
绿豆糕营养丰富,历史悠久。Xi惠民街的绿豆糕自成一体,具有地方风味。非常受欢迎。
Xi惠民街的绿豆糕不油,有沙沙的味道,不是很甜,没有苦味。一个个试了一下,还是军队生产的好——绿豆糕是正宗的绿豆粉做的,馅有黑芝麻、白芝麻、杏仁、红豆沙、枣泥等味道。,而且量真的是给的,在家享受或者送人都好。
推荐:
君君绿豆糕:北院门113号
题目来源:秦晋旅游
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标题:[游讯]西安回民街特色小吃攻略 —— 吃货必收!(4)
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