[游讯]新疆水果科普大全-昌盛旅游资讯网

新疆民歌说:“吐鲁番的葡萄是哈密瓜，库尔勒的梨是大家称赞的，叶城的石榴是最好的”，讲的是新疆四大名瓜果。新疆是著名的“瓜果之乡”。瓜果种类繁多，质量上乘。市场上一年四季都有很多新鲜的瓜果和干果，比如石榴、葡萄、无花果、杏仁、杏、桑、蟠桃、梨、开心果、核桃、沙棘、伽师瓜、哈密瓜等等。

石榴:维吾尔语叫“阿纳尔”，叶城县的石榴最有名。邺城县石榴位于昆仑山北麓，霜冻期短，日照时间长，昼夜温差大，土质好，非常适合石榴生长。邺城石榴色红汁甘甜，深受人们喜爱。

葡萄:新疆有两千年的葡萄种植历史。吐鲁番和喀什盛产葡萄。除了郊区的大葡萄园，每个葡萄园都种葡萄。有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布雷克等50多个优良品种。

无花果:喀什盛产无花果，与哈密瓜、吐鲁番葡萄、库尔勒梨齐名。无花果扁圆形，果肉薄，无花果软，香甜营养，有药用价值，含糖量高达24%。由于无花果树枝光滑，树冠整齐，人们把它种植在院子里，以美化环境。

巴丹杏:喀什难得的特产，是维吾尔族人最珍爱的干果。它常被用来招待客人和赠送朋友，它的图案绣在大衣和帽子上，刻在建筑物上。杏是落叶树中的一种桃树。它的肉不能吃，但它的坚果香甜可口，营养丰富。喀什60%的维吾尔药中都有。喀什杏仁远销国内外，在国际市场的干果贸易中价格非常高。

杏，维吾尔语叫“玉鲁克”，是一种受欢迎的水果。新疆的杏子品种繁多，肉厚味甜，营养丰富。除了鲜食，杏子也可以晒干，有的地方还可以加工成杏脯、杏脯。

桑树:喀什肥沃甘甜，适合种植桑树，所以桑葚很多。桑树是喀什的早熟水果，被称为“瓜果中的报春花”。喀什桑有白色和紫色。桑椹性寒甘，不仅具有滋补肝肾、滋阴养血的功能，而且对阴虚、头晕、失眠也有明显疗效，还含有芦丁、花青素、胡萝卜素、维生素b1、b2、C等。

蟠桃:一种珍贵的水果。蟠桃是桃的一个变种。它的形状扁平而圆，顶部凹陷形成一个小巢。它的果皮是暗黄色的，它的蟠桃被很多甜汁冲得通红。不愧为“仙桃”。

梨:新疆梨资源丰富，有60多个品种，其中砀山梨(从安徽省砀山县引进)和库尔勒梨比较有名，具有果大、皮薄、肉细、汁多、味甜的特点，很受人们的欢迎。梨含糖量高，维生素C、磷、钙含量高。

开心果:“P”是维吾尔语中一种稀有珍贵的果树。小落叶树。它春天开花，夏天和秋天成熟，果实乳白色，顶端开裂和发红，坚果酥脆可口，营养丰富。坚果含有54%-68%的植物油，还含有维生素A和B。阿月浑子与杏仁一起被认为是国际市场上的顶级坚果，具有很高的经济价值。

核桃，又名核桃，是世界四大名干果之一，被公认为“长寿之果”。核桃仁含脂肪65-70%，蛋白质15-27%，碳水化合物16%，维生素A、B、C、E、K、胡萝卜素、核黄素、钙、磷、铁、锌、碘等元素。邺城县是新疆重要的核桃产区，栽培历史悠久，品种繁多，年总产量约1200吨。

沙棘:新疆沙棘资源丰富，营养丰富，果实酸甜可口，含有多种维生素等活性物质，尤其是维生素C..沙棘制成的各种饮料很受人们的欢迎。

伽师瓜:新疆瓜近百个品种，其中伽师瓜(以产地伽师县命名)最好。伽师瓜历史悠久，早在清朝就被列为贡品。经过不断改进，甜瓜的品质越来越好。伽师县靠近塔克拉玛干沙漠，气候独特，水土条件适宜甜瓜生长。当地瓜农和维吾尔族人都有冬藏瓜的习惯，几乎一年四季都能吃到好吃的瓜。