说到尼泊尔,最常被提及的是迷人的自然风光、丰富的人文景观、幸福的微笑...Blabla但是我们这个吃的最多的国家怎么会不知道尼泊尔的美食呢?!加油,看图满足你的渴望,挑战你的味蕾!
1号最“饱”的食物——Daal Bhaat豆汤饭
“daal”在尼泊尔语中是豆子的意思,“bhaat”是大米的意思。豆汤饭就是把煮好的豆汤倒在米饭上,拌进去。除此之外还有几个配菜,比如咖喱炖羊排,咖喱鱼,或者咖喱素菜。看到重点了:都是咖喱!
这种豆通常是鹰嘴豆,营养丰富,口感细腻。尼泊尔产的大米一般都是干的用来蒸米饭,用豆汤淋一下味道会好很多。
Ps.1 .米管够用,重量很大。个别胃大的人可以要米饭和豆汤!有的地方还可以多要一道素菜,但是不要想着肉!
Ps.2 .一般有脆皮煎饼,女生会很喜欢的!
最“熟悉”的食物——莫莫
我深深怀疑,这位先生源于中国的“馒头”,基本上就是饺子。有包子饺子,蒸的,炸的。
与其说沫沫是饺子,不如说是一个隐藏的包。应该是从汉族传到藏区,再从西藏传到尼泊尔。
吃的时候可以蘸咖喱味的酱料,有的店会提供红绿甜辣的酱料,味道不错,适合中国人的口味!最诡异的是巧克力莫莫,完全是黑暗料理!
3号最“黏”的食物——手工酸奶
尼泊尔的手工酸奶一定要尝一尝。不含三聚氰胺,不含浓剂,放在小陶瓷碗里,口感很浓,粘嘴的感觉好像糊上去了,根本停不下来!
4号最“方便”的食物——方便面
之所以说泡面,是因为在很多尼泊尔餐厅,你要面的时候,总是把面当一碗煮好的泡面端上来。
尼泊尔人管方便面叫“yy”,全国首富是方便面厂的老板。
另一方面,尼泊尔方便面好吃,不贵。可以干吃,也可以煮吃,能勾起童年的味道。(你懂的)
5号最“暖心”的食物——奶茶
尼泊尔的奶茶是由当地的红茶、牛奶和各种香料制成的。口感醇厚,是当地人每天必不可少的饮品。
南亚的奶茶叫马萨拉茶,里面加了香辛料粉马萨拉。所以,虽然买不起玛莎拉蒂,但是买得起马萨拉茶。
尤其是在寒冷的季节,一杯温热的奶茶总让人想捧在手里。可以说是嘴滑,温暖,贴心!
最“油腻”的食物——油炸食品
尼泊尔人的饮食全是油炸食品,到处都是。萨莫萨:里面装满了填料。大多数是由土豆和洋葱制成的。据说还有豆沙馅。
高种姓的婆罗门大多吃素,但也有不少比较胖,应该有油炸食品的功劳。
炸甜甜圈,颠覆你的想象!
最甜的食物——甜点
尼泊尔和其他南亚国家一样,爱吃甜食。可以说没有最甜,只有更甜!制作糖果的主要原料是牛奶、糖和油!
南亚甜点真的可以“甜到难过”,我甚至觉得苦。
这个很经典,我们私下把它变成大糖球!沉浸在蜂蜜般的糖汁中,全身充满诱人的光泽。咬一口,唯一的感觉就是:甜
最新鲜的食物——鲜榨果汁
因为尼泊尔的水质问题,去尼泊尔旅游的朋友要提醒一下,自来水管里的水不能喝,不能煮。到处都可以买到矿泉水,也可以选择鲜榨果汁!保证新鲜,现场操作,不弄虚作假!
混有酸奶的果汁是著名的lassi(奶昔),配以干果和坚果,味道鲜美。
9号最“主食”的食物——馕馕
看起来像中国的煎饼,但是一般都是塞的!咖喱土豆馅!鉴于现在国内把土豆当成主食,突然有种煎饼卷油条的感觉。怎么破?
尼泊尔的馕和新疆的馕差不多,应该是从穆斯林那里进口的食物。往面粉里加奶酪的人最喜欢。
第10号最“意外”的食物——约马里[/S2/]
这种甜点不仅有童谣,每年11月底到12月初还有一个特殊的节日yomari puni。
不仅是收获节,尼泊尔的许多节日都有特殊的节日食物。我们中国的饺子和月饼其实是一样的。
收获季节后,将大米磨成两种口味的粉末,加入芝麻或乳制品,蒸熟即可。路过,可能没遇到!
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标题:[游讯]尼泊尔美食十宗“最”
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