[游讯]摩洛哥的当地美食（一）

摩洛哥是位于非洲大陆的一个小国。

这是一个异国情调的国家，被广阔的大西洋、蓝色的地中海和广阔的撒哈拉沙漠包围着。它美丽的风景受到人们的称赞，它美味的食物也不被忽视。

由于摩洛哥美食起源于柏柏尔人，虽然都是伊斯兰国家，但其饮食文化其实与典型的阿拉伯国家不同，应该算是柏柏尔人、犹太教、阿拉伯和法国的完美融合。

这里有一些当地的摩洛哥美食。

1。 Kuskus

kus是一种小麦食品，起源于北非，与炖肉或蔬菜一起食用，后来成为西非、法国、西班牙和西西里半岛的主要食物之一。我们在商场买的大部分都是速食kukus，提前蒸熟晾干，所以买了之后要做的就是加热烫液，这样再吸水就可以吃了。

2.zaalouk

路边的一个摊位正在用他们的特制酱蘸面包。这些调味汁的主要成分是茄子、胡椒、西红柿、大蒜和橄榄油。

3。fish chermoula

Chermoula是一种混合了香草和胡椒的调味汁。可以放在烤鱼或者海鲜上面。也是一种很好的吃蘸酱的方式。

4。pastilla

这道菜是摩洛哥节日的必备菜。是精心制作的肉饼，制作程序很麻烦。方法是先用香料和奶油炖鸡，然后把鸡切碎，炒杏仁捣碎，然后加入洋葱和鸡蛋，用小火炖，最后把鸡肉、杏仁、洋葱、鸡蛋、糖和各种调料混合在一起，裹上外皮，然后放入烤箱烤至酥脆金黄，再在表面撒上一层糖和肉桂粉。

5。辣味沙丁鱼

摩洛哥是世界上最大的沙丁鱼出口国，所以沙丁鱼自然成了国民美食。当地人喜欢在鱼里放上热腾腾的chermoula酱来烹饪，然后油炸处理，这将是一种又好又美味的小吃。

题目来源:中东和非洲旅游

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